Рубрика: Кулінарія

Перед аромат смажених пиріжків з картоплею не здатний встояти жоден любитель домашньої випічки. Свіжоприготовані пиріжки так і ваблять своєю золотистостью і пробуджують апетит. Із-за відсутності досвіду багато господинь не наважуються братися за таку випічку, але з нашим рецептом пиріжків на сковороді впорається навіть новачок. Даний метод приготування можна назвати універсальним, так як подібним чином можна приготувати пиріжки з капустою, лівером і м’ясним фаршем. Отже, приступимо. Необхідні продукти Щоб спекти пиріжки з картоплею, підготуйте близько 1 кг картоплі і пару цибулин середнього розміру. Ці овочі підуть в начинку. Для тіста вам…

Read More

Куркою гарячого копчення нікого не здивуєш, її все пробували. А ось курка холодного копчення, тобто сирокопчена, продукт більш рідкісний. Одні вважають її кулінарним збоченням, інші бачать в ній делікатес. Купити таку страву складно і не факт, що це буде саме сирокопчена птах. Зробити самостійно досить просто і легко, треба тільки знати як. Рецепт досить невигадливий. Купувати курей краще охолодженими, у цьому випадку вихід готового продукту буде вище, а смакові якості і структура краще. З замороженої теж можна і все ж небажано. У холодному копченні підготовку зручно починати з маринаду, адже…

Read More

У нашій сім’ї люблять жульєн з куркою і грибочками. Блюдо дуже ситне, смачне і готується швидко. Але будь-яка господиня знає, що для жульєна потрібні спеціальні порційні формочки. Звичайно, можна приготувати у великій глибокій формі для пирога, але порційно виходить набагато смачніше. Нещодавно я спробувала один хитрий спосіб, який тепер використовую завжди, якщо немає під рукою підходящої посуду. Інгредієнти для жульена Куряче філе (близько 300 грам) Гриби (печериці) – 6-7 середніх. Сметана (2 столові ложки), трохи сиру. Цибулина (1 шт), сіль, спеції – за смаком. Вершкове і рослинне масло. Фольга. Куряче…

Read More

Я тут для себе днями відкриття здійснив, чистіше Ейнштейнівської теорії відносності буде! Курку для салату потрібно не варити, а смажити! Ось така фігня, малята. Хочете поїсти? Звичайна справа Коли засмеркалось знову Пиріг і салат, компот, бутербродик І ось вже хочеться спати. Але сон ми проженемо, з’їмо ще сміливо Котлеток, ну штучок так п’ять І запиваючи чаєм все і знову закусимо Як це зазвичай буває довгими зимовими вечорами, перед сном хочеться їсти. І ти йдеш на догоду своїх пристрастей і починаєш КВК ліпити. Підліт до холодильника займає зовсім небагато часу, але…

Read More